A Aurora finaliza a safra de 2026 com motivos para celebrar. Além de marcar seus 95 anos, a vinícola anunciou que seus 1.100 cooperados entregaram a maior colheita de uvas já registrada. Entre o final de dezembro e março, foram coletados 93 milhões de quilos de uvas, um aumento de 30% em relação à safra anterior, que contabilizou 71,6 milhões de quilos. Este resultado também supera o recorde anterior de 2021, que havia sido de 90 milhões de quilos transformados em vinhos, espumantes e sucos.
Outro aspecto relevante é que não apenas o volume cresceu significativamente, mas a qualidade das uvas também se manteve em níveis esperados. O teor de açúcar e a saúde das uvas foram considerados adequados, facilitados por um período prolongado de estiagem durante a colheita, com mínimas chuvas. Essa uniformidade nos vinhedos resultou em uma boa distribuição dos cachos nas plantas, evitando sobrecargas e melhorando a qualidade do produto final.
Temperaturas abaixo da média na primavera ajudaram a estender o ciclo das variedades, especialmente as que amadurecem mais cedo. Além disso, chuvas regulares em momentos estratégicos contribuíram para um desenvolvimento equilibrado da colheita. Atualmente, são cultivadas 56 variedades diferentes por cerca de mil famílias associadas, sendo as principais Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Noir (Vitis viniferas), além de Isabel, BRS Magna, Seibel e Bordô (uvas americanas e híbridas).
Produção e Qualidade da Safra
Maurício Bonafé, gerente agrícola da cooperativa, ressalta os resultados favoráveis para diversas finalidades. As uvas destinadas ao espumante apresentaram uma maturação equilibrada entre açúcar (grau babo) e acidez, assim como as variedades utilizadas para vinhos tintos. Segundo Bonafé, as castas tintas que amadurecem no meio e no final do ciclo se beneficiaram da maior concentração dos açúcares devido à menor disponibilidade hídrica. As uvas destinadas à produção de sucos também mantiveram padrões elevados de qualidade.
“Esta safra superou nossas expectativas em cerca de 8%. O clima foi muito favorável: tivemos um inverno rigoroso com boa quantidade de horas frias, ausência de geadas tardias e condições ideais durante floração e desenvolvimento das plantas. A leve falta d’água no período de maturação foi essencial para aprimorar a qualidade das uvas”, explica.
Nauro José Morbini, enólogo-chefe da Vinícola Aurora, enfatiza que o inverno rigoroso em 2025 e a baixa pluviosidade garantiram uma excelente sanidade das videiras. Isso favoreceu uma maturação adequada das uvas e resultou em uma colheita significativa tanto em quantidade quanto em qualidade.
Análise da Colheita da Aurora nos Últimos Anos
A colheita da Aurora nos últimos anos*
2015 – 65,5 milhões
2016 – 33,6 milhões
2017 – 71,5 milhões
2018 – 61,8 milhões
2019 – 68,2 milhões
2020 – 61,9 milhões
2021 – 90 milhões
2022 – 66 milhões
2023 – 70,5 milhões
2024 – 50,3 milhões
2025 – 71,6 milhões
2026 – R$ 93 milhões
* (quilos de uva)
FOTOS
Legendas 1 e 2:Na safra de 2026 Vinícola Aurora coletou 93 milhões de quilos de uva.
Créditos:Zéto Telöken
Legendas 3 e 4:A qualidade da safra se manteve elevada além do crescimento no volume.
