No dia 29 de outubro, a cidade de São Francisco de Paula sediará a 5ª edição do Seminário de Ovinocultura dos Campos de Cima da Serra. O evento ocorrerá das 8h30 às 16h15, no Parque de Exposição Davenir Peixoto Gomes, e contará com uma série de palestras e oficinas destinadas à capacitação dos produtores locais, além de promover o desenvolvimento dessa atividade na região.
Os temas abordados na programação incluem manejo sanitário, doenças em ovinos, melhoramento genético, inovações tecnológicas na pecuária e a valorização da carne ovina. Este seminário também visa estreitar a relação entre a produção e a gastronomia, assim como conectar os produtores aos mercados consumidores.
Programação detalhada do seminário
A cerimônia de abertura está marcada para as 8h30. Em seguida, profissionais especializados em ovinocultura, extensão rural, defesa agropecuária e pesquisa conduzirão as atividades do seminário.
Um dos pontos altos será a palestra intitulada “Diferencial do cordeiro produzido nos Campos de Cima da Serra”, apresentada por Eduardo Amato, um destacado especialista em ovinocultura no país.
Além disso, será realizada uma oficina gastronômica chamada “Técnicas, receitas e valorização da carne ovina: do campo à mesa com sabor e identidade”, que será conduzida por Sandra de Moraes, extensionista rural social vinculada à Emater/RS-Ascar.
Sanidade e manejo do rebanho
Na área dedicada à sanidade animal, duas oficinas práticas serão oferecidas. A primeira será apresentada por Aurélio Maia Vieira, um fiscal estadual agropecuário e médico veterinário da Inspetoria de Defesa Agropecuária de Santana do Livramento, que abordará o manejo da ceratoconjuntivite e outras enfermidades que afetam os ovinos.
A segunda oficina ficará sob a responsabilidade de Marcela Bica Bragança Corrêa, também fiscal estadual agropecuária e médica veterinária da mesma Inspetoria. Ela focará na sanidade do rebanho ovino, discutindo programas sanitários, controle eficaz e boas práticas no manejo.
Tecnologia e valorização da produção
Ainda na programação está prevista uma palestra conjunta sobre as Tecnologias da Embrapa Trigo aplicadas às políticas públicas para a pecuária. Os responsáveis por essa apresentação serão Douglas Velho, engenheiro agrônomo da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), e Cristiano Tomasi, engenheiro agrônomo ligado à Embrapa Trigo.
O seminário será encerrado com a palestra “Arco Ovinos: valorização das raças ovinas e da produção brasileira”, que terá como palestrante Edemundo Ferreira Gressler, presidente da Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco).
Este evento é organizado pela Emater/RS-Ascar em parceria com os Criadores de Ovinos de Cima da Serra (Crocs), além do apoio de diversas outras entidades envolvidas.
Informações fornecidas pela Emater/RS-Ascar.
